アンコウ鍋

先日茨城のとある町にアンコウ鍋を食べに行った。

うまいんだなこれが。

あん肝は初めてだったのだが、これは絶品だ。

食感はフォアグラに似ているのだが、独特の香りがイイ。

最後の締めは雑炊で。

冬の味覚は最高であ〜る。