2003-01-21から1日間の記事一覧

アンコウ鍋

先日茨城のとある町にアンコウ鍋を食べに行った。うまいんだなこれが。あん肝は初めてだったのだが、これは絶品だ。食感はフォアグラに似ているのだが、独特の香りがイイ。最後の締めは雑炊で。冬の味覚は最高であ〜る。